Fazzoletti erba cipollina

Pasta 53%: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uovo (min 23%, da allevamento a terra), spinaci tritati 2%, acqua. Ripieno 47%: ricotta vaccina fresca (siero di latte, latte, sale), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), mozzarella (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), erba cipollina 3%, burro, cipolla, sale, olio, conservante: E200, spezie. Spolverati con farina di riso.